NGOAN Streetfood Blog

Willkommen zu einer kulinarischen Reise durch Vietnam, bei der wir uns der berühmten Nudelsuppe Phở widmen. Diese traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe ist ein wahres Meisterwerk der Aromen, das die Vielfalt und den Reichtum der vietnamesischen Küche verkörpert. Die wahre Magie von Phở liegt in seiner Brühe und den Gewürzen. Die klare Brühe, oft stundenlang gekocht, ist reich an Aromen von Zimt, Sternanis, Ingwer und anderen Gewürzen, die der Suppe einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Die zarten Reisbandnudeln werden separat gekocht und dann in die Brühe gegeben, um sie zu erwärmen und mit Aromen zu durchtränken. Die Suppe wird dann mit einer Vielzahl von frischen Zutaten wie Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander und Basilikum serviert, die dem Gericht eine Textur- und Geschmacksexplosion verleihen. Phở hat eine lange Geschichte, die bis ins 20. Jahrhundert zurückreicht und ihren Ursprung in Nordvietnam hat. Ursprünglich als Frühstückssuppe konzipiert, hat sich...

Entdecken Sie eine köstliche Fusion aus Tradition und Kreativität mit NGOAN's Wrap. Diese einzigartigen Wraps werden von einem traditionellen vietnamesischen Rezept, dem Banh Mi, inspiriert und mit einer besonderen Note verfeinert. Mit würzig gegrilltem Fleisch, hausgemachter Hoisin-Soja-Sauce, frischem Salat und aromatischen Kräutern sind diese Wraps ein Fest für die Sinne. Unser Rezept basiert auf dem beliebten Banh Mi Thit Nuong, einem Sandwich mit gegrilltem Fleisch, das mit verschiedenen Zutaten wie Gurken, Karotten, Koriander und einer speziellen Soße gefüllt ist. Wir haben dieses klassische Rezept aufgegriffen und in Form von Wraps neu interpretiert, um eine handliche und dennoch geschmackvolle Mahlzeit zu kreieren. Die Basis jedes NGOAN's Wraps ist eine weiche Tortilla. Unser würzig gegrilltes Fleisch, sei es Hühnchen oder Schweinefleisch, wird nach traditionellen Methoden zubereitet und verleiht jedem Wrap eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Für diejenigen, die flei...